Metodo di produzione: Tree to Bar
Il tree to bar è un processo artigianale che, oltre a garantire qualità, gusto e sostenibilità, valorizza le caratteristiche uniche di ogni origine di cacao e assicura il controllo della filera produttiva del cioccolato, dalla coltivatione alla creazione delle tavolette.
Tipogia di cacao: Cacao Chusco o Nativo
Questa tipologia di cacao è originaria della seiva peruviana, ad Agua Blanca, nella provincia di El Dorado, nella regione di San
Martin Questa tavoletta e prodotta con il cacao proveniente dalla piantagione di famiglia, chiamata Finca Benito.